وجدت دراسة جديدة أن عصير البندورة يمكن أن يكون أفضل من مشروبات الطاقة
23 / 02 / 2022
في مساعدة الجسم على الانتعاش بعد ممارسة الرياضة. وقال الباحثون في مختبر الكيمياء العامة في اليونان أن عصير البندورة يحتوي على مواد كيميائية اساسية تساعد العضلات في عملية الانتعاش ومستويات الدم للعودة إلى طبيعتها بعد التمدّد والإجهاد.
وأجرى الباحثون اختبارات على 15 رياضياً على مدى شهرين، ونظروا في المؤشرات الحيوية قبل وخلال وبعد التمارين الرياضية. وقد شرب 9 من الرياضيين عصير البندورة بعد التمارين وشرب 6 مشروب الطاقة الذي اعتادوا تناوله. وتبيّن أن الذين تناولوا عصير البندورة سجّلت لديهم مستويات أسرع بالنسبة لانتعاش العضلات وعادت مستويات الغلوكوز إلى طبيعتها بشكل أسرع بعد التمارين المجهدة.
وتحتوي البندورة على مركّب يدعى ليكوبين الذي يعطيها لونها الأحمر الداكن، كما تعرف باحتوائها على مضادات للأكسدة تكافح السرطان وأمراض القلب وأمراض أخرى.
