1-اذا قطعتى الفواكه او قشرتيها ضعى عليها ماء ممزوج مع ليمون حتى لا يسود
2- ضعى البصل فى ماء مدة نصف ساعه قبل تقطيعه حتى
لا تدمع عينيك
3-لحفظ الثوم فى الفريزر يطحن ويوضع فى كيس
4-لحفظ البقدونس والكزبرة فى الفريزر تقطف وتغسل وتوضع فى مصفى 3 ساعات
وتوضع فى علبه بلاستيك ويحكم اغلاقها وتستعمل عند الحاجه وتدخل الفريزر فورآ
5- طريقه تنشيف أو تفريز النعناع يقطف من عروقه ويغسل ويصفى ويوضع على ورق الى أن ينشف منه الماء ويوضع فى الفريزر أو فى الشمس
6- تفرز الملوخيه مثل تفريز البقدونس وعند الاستخدام توضع فى القدر فورا
7-طريقه تفريز بصل الصياديه يخلط فى الخلاط ويوضع فى علبه محكمه الاغلاق
8- تفرز البندورة بحجمها الطبيعى وليست مطحونه وتغسل عند الحاجه وتقطع
9- يجفف خبز التوست ويطحن لعمل البقسماط
10-لتطريه لحم الستيك تفرك كل قطعه لحم بالخل والزيت
11– ضعى الموز فى قصديرالألومنيوم فويل) ويلف ويدخل الثلاجه حتى لايسود
12-لكى تحصلى على كميه كبيرة من عصير البرتقال او الليمون يوضع فى ماء حار لمدة 10 دقائق
