المقاديروالطريقة /
الطبقة الأولى ::
*1ونصف بسكوت مطحون .
*1 قشطة .
*ربع حليب نستلة المركز (الوسط أو الكبير )والباقي نضعه جانبا ..
تعجن هذه المقادير ثم تفرش بالبايركس ..
الطبقة الثانية ::
التوفي ..
نذوب على النار..
* 1كأس سكر .
* 3 قشطة .
* 2 كريمة .
حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضع ربعه على الطبقة الأولى ..
الطبقة الثالثة ::
*1وربع شعيرية باكستانية .
* الباقي من حيب النستلة .
تشقر على النار ثم توضع على طبقة التوفي ..
الطبقة الرابعة ::
بقية التوفي .. توضع على طبقة الشعيرية ..
ثم يبشر جالكسي أو فليك ويرش على الوجه ..
ويوضع في الثلاجة لحين التقديم …
*ملاحظة /
يجب تشقير الشعيرية قبل التوفي حتى لاتجمد الكريمة ……
بالعاااااااااااااافية ,,,,
