كريما مخفوقة 400 غرام
سكر ناعم 40 غراماً
فانيلا مغلف واحد
صلصة الفراولة
فراولة مثلجة 200 غرام
سكر 30 غراماً
ميرنغ مجفف
بياض البيض 100 غرام
سكر ناعم 150 غراماً
فراولة طازجة 200 غرام.
طريقة التحضير
صلصة الفراولة : توضع الفراولة المثلجة مع السكر على نار متوسطة حتى الغليان
لتصبح الفراولة لينة. ثم يخفق المزيج يدوياً جيداً. الميرنغ المجفف: يخفق بياض البيض جيداً، ثم يضاف إليه السكر ويخفق المزيج مجدداً حتى يتضاعف حجمه. ثم يوضع في كيس الزينة وتجهز صينية عليها ورق خاص للفرن. ومن الميرنغ نصنع أشكال أصابع على طول الورقة. ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 100 مئوية لمدة 40 إلى 60 دقيقة. للتقديم توضع 50 غراماً من الفراولة الطازجة مع ملعقتين كبيرتين من الكريما وملعقتين من صلصة الفراولة، ويرش الميرنغ المطحون ويزين الطبق بصلصة الفراولة وحبات الميرنغ الكبيرة.
