المقادير
المدلوقة
1 مغلف دريم ويب
⅓ كوب سميد
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب حليب
1 كوب سكر
2 كوب فستق مبشور ناعم
التقديم
2 مغلف دريم ويب
2 كوب حليب
فستق مبشور
طريقة التحضير
المدلوقة
تذوب الزبدة في قدر على موقد متوسط الحرارة ثم يضاف إليها السميد وبودرة الدريم ويب
يقلب خليط السميد باستمرار للتحميص المتساوي
يضاف الحليب مع استمرار التقليب حتى يصبح الملمس كالمعجون
يضاف السكر دفعة واحدة ويستمر في التقليب حتى يصبح ملمس الخليط كالمعجون مرة أخرى
يرفع عن الموقد ويضاف إليه الفستق المبشور ويواصل التقليب حتى يتمازجا تماماً ثم يترك جانباً ليبرد
التقديم
يضاف الحليب للدريم ويب ويخفق جيداً
تفرد المدلوقة في طبق تقديم ضحل ثم تزين بالدريم ويب والفستق المبشور
ملاحظة
يمكن أن تشكل في قوالب مفردة (قالب المعمول)
