البسيسه -حلويات جديدة

—البسيسه—

دي طريقه كيكه اسمها البسيسه مامتي مانا هي اللي علمتها لي بس فظيعه وحلوه زي مامتي كده جربوها هاتعجبكم قوي وسهله جدا كلها بتتضرب في الخلاط الخاص بالعصائر لا تحتاج مضرب .

المقادير:

5 بيضات

2/1 1 كوب سكر

2 كوب دقيق ابيض

1 كوب دقيق ذره

4/3 كوب زبده

2/1 كوب زيت ذره

2 كوب زبادي او لبن رائب

4/1 كوب سمسم

2 ملعقه بكينج بودر

4/1 ملعقه بيكربونات الصودا

4/1 ملعقه فانيليا

ذره ملح

الطريقه :

1- اضرب البيض والسكر في الخلاط حوالي 3 دقائق .

2- ثم اضيف الزبده والزيت واستمر في الضرب .

3- ثم اضيف الزبادي واستمر في الضرب .

4- انخل الدقيق الابيض والذره مع البودر والفانيليا والكربوناته والملح ثم اضيفهم علي الخليط واضرب حتي يتجانس الخليط .

5- احضر صينيتين متوسطتين وادهنهم بالزبده فقط .

6- اصب الخليط في الصينيتين بحيث يكون ارتفاع العجينه حوالي 3 سم لان هذا الكيك بيرتفع جدا او اضعهم في صينيه كبيره حسب الرغبه ثم ارش علي وجه الخليط السمسم حتي يغطيه .

7- اضع الصينيه في فرن متوسط الحراره 200 درجه مئويه حتي لمده 20 دقيقه حتي تنضج .

ملاحظه :

ممكن وضع الصينيه الاولي في الفرن حتي تنضج ثم اضع بدها الصينيه الثانيه لاتوجد مشكله في ذلك ان شاء الله .

وبالهنا والشفا