استمتعي بطعم وصحه مع سلطة البطاطا #مشاركتي

غصت في بحر أفكاري , عشت في اعماق خيالي ,هناك حيث ابني بنفسي ما اريده , حيث اقوم بصنع مواقف , حيث اصنع اشخاص , حيث اقطن عندما امل من الحياه , حينما اشتاق لاشخاص فاحادثهم هناك , هناك تكمن سعادتي , في خيالي ,
هناك اكون ملكه على عرش الخيال , حيث اأمر فيطاع امري , حيث اشتهي فيلبى طلبي ,
بنيت لي مدينه لا تنام واحياء سكنيه لا تعد , واصدقاء لا يوصفون واعداء لا يهزمون , وحياه لا تشمل التعاسه ,
بنيت لي منزل للاحلام , اخترت لي اخت حنونه , زرعت حول منزلي اجمل واكبر حديقه , غرست فيها شتلات تحولت اشجارا , فازهرت الاشجار بالزهور التي بدورها اصبحت ثمار ,
في عالمي اخترت نوع من الخضروات لطالما احببتها , احببتها بجميع اشكالها , مسلوقه كانت او مقليه , مع الارز او مع الحساء , أو لمفردها ,لم تكن سوا البطاطا ,
,
,

,
,
في صباح اشرقت شمسه لترسل اشعته نحوي , بينما انا في المطبخ اقراء احد كتب الطبخ , لأعد لأحدهم طعاما طالما احبه , بحث كثيرا عن طعام مناسب , صرخت بسعاده عندما تليت "سلطة البطاطا اللذيذه" عرفت انها هي الطبق الملائم , استمريت في القراءه وكان مما قراته ,

البَطَاطا من النباتات الباذنجانية وهي من أكثر محاصيل الخضراوات انتشارًا في العالم ، كما أنها واحدة من أشهر الأطعمة ، وللبطاطا قيمة غذائية وأضرار صحية كذلك. البطاطا تزرع في معظم الدول، وتسمى في المشرق والمغرب بالبطاطا،
تتميز البطاطا بانها تحتوي على ألياف ملينة للمعدة. تعتبر خير وقاء من سرطان الأمعاء. بها نسبة من الأملاح المعدنية.
تحتوي كل 100 غ من البطاطا المسلوقة بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

*.السعرات الحرارية: 78

*.الدهون: 0.10

*.الدهون المشبعة: 0

*.الكربوهيدرات: 17.20

*.الألياف: 3.3

*.البروتينات :2.86
*.الكولسترول: 0

,
,

,
,
المكونات لسلطه البطاطا ,
~ اخذت لي حبتان بطاطا اخرجتهما من الفرن , كنت مسبقا قد غلفت بقصدير ووضعتا على جمرات حاره , فسميت بطاطا مشويه ,
~ ثم اخرجت لي من دولاب بني اللون علبه من الذره , وضعت الذره من يدي على المنظده ,
~ واخذت زيتون معلب مقطع شرائح , ووضعته بجانب الذره المعلبه ,
~ اخرجت جزرتين من المبرد وقطعتهما الى قطع صغيره ,
~فتحت المبرد كرة اخرى لأخرج الزبده , اخذت السكين وقطعت جزءا ليس بالصغير او الكبير من الزبده , وضعته في صحن صغير يتناسب مع حجمه , اعدت تغليف الزبده واعدتها لمكانها في البراد ,
,
,

,
,
طريقه العمل ,
اخرجت البطاطا اللتي ما زالت ساخنه من القصدير , ووضعتها على طبق ابيض اللون , بدات بتقشيرها ,
بعدما انتهيت من تقشيرها وضعتها في وعاء متوسط الحجم , اخت سكينه وقطعت البطاطا الى ‏قطع شبه صغيره ,
وضعت السكينه بجانبي وتناولت الشوكه وشرعت في تفتيت البطاطا , راعيت في ذلك ان لا اجعل قطعها صغيره جدا لكي لا تفقد قيمتها الغذائيه ,
احضرت الجزر المقطع والزيتون والذره , وضعتها في الوعاء وحركتها لتمتزج مع بعضها البعض ,
اخذت قليل من الزبده ووضعته في الوعاء ايضا , حركته ليمتزج بشكل افظل ,
انهيت عملي بوضع رشات من الملح والبهارات وبعض التوابل الاخرى , وتزيين الطبق بالمقدونس , وزدت القيمة الغذائيه بملعقه صغيره ‏من زيت الزيتون المفيد ,
,
,

,
,
نزلت اختي من الطابق الثاني لتشم رائحة البطاطا , وتنظر لي وكانها علمت انني اعددته مفاجأه لها , ظلت تنظر الي منتضره مني اخراج سلطة البطاطا ,
ضحكت بخفت فوضعت في منظدة الطعام طبق البطاطا اللتي تعشقه اختي بشده ,
ابتسمت بشده , جلست على الكرسي الذي يقبع امام الطبق , اعطيتها الملعقه , فتناولت الطبق بشراهه ,
,
,